Iasg trosg air a phasgadh ann an lachan bog OEM/ODM

An toiseach, bidh cìoch na lachan air a leaghadh gu nàdarrach aig an teòthachd cheart, agus faodaidh an leaghadh nàdarrach casg a chuir air beathachadh tùsail feòil na lachan bho bhith a’ dol à bith. Bidh e cuideachd a’ dèanamh cinnteach à blas nàdarra nuair a bhios an cù ag ithe. An uairsin thèid cìoch na lachan dì-reòite a ghearradh gu saorga, feumaidh an gearradh a bhith na shreath tana, furasta a phasgadh ann am pròiseas feòil agus toraidhean crìochnaichte às deidh sin nas bòidhche.

Tha am filet trosg ullaichte air a ghearradh ann am pìosan beaga 1cm de leud, aig an aon àm, tha 6 pìosan air an cruachadh ri chèile, agus an uairsin air am pasgadh le feòil lachan, nuair a bhios an fheòil air a pasgadh, tha an dà cheann fosgailte 1-1.5cm den àite nach eil air a phasgadh le feòil, no a rèir feumalachdan luchd-ceannach, leithid luchd-ceannach Corea ag iarraidh gum bi an dà thaobh fosgailte 2cm.

Tha an toradh crìochnaichte air a tharraing gu dìreach a-steach don toll àmhainn airson a bhèicearachd, agus tha an toradh bèicearachd mar an ceudna ri toraidhean eile, taghadh taiseachd an toraidh, taghadh neo-chunbhalachdan, lorgairean meatailt, msaa., feumar aire a thoirt don phròiseas pacaidh nach tèid am filet trosg a bhriseadh. Feumar an toradh crìochnaichte a làimhseachadh gu socair gus dèanamh cinnteach à coltas brèagha an toraidh.

Mar sheann eòlaiche air biadh coin is biadh peata, tha sinn a’ faireachdainn gu bheil na h-aon riatanasan aig coin airson coltas bìdh ri daoine.

Mar sin ann an cinneasachadh gach toraidh, ge bith an e càileachd no coltas a th’ ann, cuiridh sinn cudrom mòr air.