OEM/ODM bog lachan & sliseagan èisg

An toiseach, tha broilleach nan lachan reòta agus iasg air an leaghadh gu nàdarra, agus feumar an leaghadh a dhèanamh gu nàdarra aig an teòthachd iomchaidh anns an raon ainmichte, seach le gnìomhachd daonna.

An dèidh dhan fheòil a bhith air a dhì-reothadh gu tur, cuir a-steach e ann an inneal-bogaidh gus a bhriseadh, agus an uairsin cuir a-steach don inneal gearraidh airson measgachadh eadhon. Às deidh an fheòil a chuir air a ’bhòrd gearraidh, obraichidh an neach-obrach an fheòil a-steach do mhias de mheud iomchaidh, agus an uairsin cuir a’ mhias a-steach don stòradh fuar airson reothadh gu sgiobalta. Às deidh ùine ghoirid de reothadh luath, thèid an fheòil a ghearradh ann am pìosan, cuir air an sgrion e, agus an uairsin tarraing an sgàilean a-steach don toll àmhainn airson a bhèicearachd.

Às deidh bèicearachd a chrìochnachadh, tagh neo-chunbhalachd agus taiseachd gun teisteanas airson ath-ghiollachd. Bithear a’ dèanamh deuchainn air toraidhean barrantaichte airson lorg meatailt às deidh dhaibh a bhith air an cur san lìon, agus an uairsin air am pacadh le luchd-obrach air a’ bhòrd gearraidh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun tèid dèiligeadh ri toraidhean a chaidh a leigeil sìos tron ​​​​phròiseas pacaidh ann an raon sònraichte, a tha na cheum glè chudromach a thaobh ar riatanasan càileachd, agus bidh luchd-obrach air an nighe agus air an dì-ghalarachadh taobh a-staigh na h-ùine ainmichte gus dèanamh cinnteach à càileachd bìdh. Anns a 'phròiseas iomlan de ghiollachd agus pacaidh, tha sinn gu teann a rèir riatanasan HACCP ri dhèanamh, a tha cuideachd na adhbhar glè chudromach carson a tha ar biadh cù agus biadh cat air a chumail anns a' mhargaidh, agus cuideachd an adhbhar gu bheil ar companaidh air a bhith air a chumail suas. air a bhith a’ leasachadh gu cunbhalach.