Tunnag Bog is Sliseag Èisg OEM/ODM

An toiseach, bidh cìoch lachan is iasg reòta air an leaghadh gu nàdarrach, agus feumar an leaghadh a dhèanamh gu nàdarrach aig an teòthachd iomchaidh san àite ainmichte, seach le obair dhaoine.

Às dèidh don fheòil a bhith air a dì-reothadh gu tur, cuir ann am measgadair i gus a briseadh, agus an uairsin cuir a-steach don inneal gearraidh i airson measgachadh cothromach. Às dèidh don fheòil a bhith air a cur air a’ bhòrd gearraidh, cuiridh an neach-obrach am feòil ann am mias den mheud iomchaidh, agus an uairsin cuiridh e am mias anns an stòras fuar airson reothadh luath. Às dèidh ùine ghoirid de reothadh luath, gearrar am feòil na phìosan, cuirear air an sgrion i, agus an uairsin tarraingear an sgrion a-steach don toll àmhainn airson a bhèicearachd.

Às dèidh a’ bhèicearachd a bhith deiseil, tagh neo-chunbhalachdan agus taiseachd neo-theisteanasach airson ath-phròiseasadh. Thèid toraidhean teisteanasach a dhearbhadh airson lorg meatailt às dèidh an cur san lìon, agus an uairsin am pacaigeadh le luchd-obrach air a’ bhòrd gearraidh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun tèid bathar a thuiteas rè a’ phròiseis pacaidh a làimhseachadh ann an raon sònraichte, agus ’s e ceum glè chudromach a tha seo a thaobh ar riatanasan càileachd, agus thèid luchd-obrach a nighe agus a dhì-ghalarachadh taobh a-staigh na h-ùine ainmichte gus dèanamh cinnteach à càileachd a’ bhidhe. Anns a’ phròiseas giollachd is pacaidh gu lèir, bidh sinn a’ cumail gu teann ri riatanasan HACCP, agus ’s e sin cuideachd adhbhar glè chudromach carson a tha ar biadh coin is cait air a chumail sa mhargaidh, agus cuideachd an adhbhar carson a tha ar companaidh air a bhith a’ leasachadh gu cunbhalach.